E ci sono anche dei bar parziali. Bella solo la macchina del caffè. O il bancone. Solo il pavimento. Solo il soffitto e così è il Caffè San Marco di Ascoli Piceno in via del trivio (che ha però un pavimento di plastica finto parquet) dove un vecchio legge il giornale con una lente di ingrandimento e c’è una clientela tutto sommato definita e confidenziale, borghese (quindi non è un bar sport). Ecco che bisognerebbe farle delle grandi classificazioni, delle partizioni, delle grandi famiglie di bar. Ma ci sono dei bar che sono belli tutti (genere caffè storici, in Italia un massimo di 150) e sempre ad Ascoli è il Caffè Meletti a Piazza del Popolo. Che dire. Vista stupenda in una delle più belle piazze d’Italia (Bergamo alta, Trieste…). Storia da ogni punto di vista. Impèaintito di legno (e andiamo!!!) con avvitati tavoli di ghisa e marmo. Un uccellino spennacchiato imbalsamato in una gabbia,

l’anisetta Meletti, il caffè e le paste. Aperitivi non troppo solitari (un sei tartine te le danno e anche con una specie di cura minima + patatine + noccioline), caffè corretto all’anisetta (d’obbligo). Ma c’è anche Fermo… anche qui piazza del Popolo dove insistono il caffè Lady di dozzinale cura interna ma con servizio ottimo e gastronomia non male e vista soprattutto ed è uno di quei bar da cui è bello guardar fuori.